ენჩილადას ქართული ვარიაცია

1. 1

   ტაფაზე გავაცხელოთ 2 ს.კ. ზეთი და მოვშუშოთ ხახვი და ნიორი. დავუმატოთ პამიდორი, შაქარი, მარილი და წიწაკა. ვშუშოთ 15 წუთი, სანამ ზედმეტი სითხე დაშრება. ბოლოს შევურიოთ ოხრახუში.

   20 წუთი

2. 2

   პარალელურად მოვშუშოთ ხორცის ფარში ორი ს.კ. ზეთის დამატებით და შევურიოთ ქართული სანელებელი (ხმელი სუნელი).

   10 წუთი

3. 3

   საცხობ ფორმაში ჩავასხათ ნახევარი პამიდვრის მასა.

   2 წუთი

4. 4

   ტორტილებზე გადავანაწილოთ ხორცის ფარში, მოვაყაროთ ცოტა ოხრახუში, ყველი და გადავახვიოთ.

   10 წუთი

5. 5

   ფარშიანი ტორტილები მჭიდროდ ჩავაწყოთ ფორმაში.

   3 წუთი

6. 6

   ზემოდან დავასხათ დანარჩენი პამიდვრის სოუსი, მოვაყაროთ ყველი.

   2 წუთი

7. 7

   გამოვაცხოთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში.

   25 წუთი

   180°C

100 გრამზე

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.