ნაზი ნაპოლეონი კენკრით - იდეალური დესერტი ჩაისთან/ყავასთან

1. 1

   გაცერით ფქვილი. დაუმატეთ დარბილებული კარაქი და დანით დაკეპეთ წვრილად. დაუმატეთ არაჟანი, მარილი და სოდა, ძმრით 'ჩამქრალი'. კარგად აურიეთ და მოზილეთ ელასტიკური ცომი.

   15 წუთი

2. 2

   ცომი გაყავით 10 თანაბარ ნაწილად, გააბრტყელეთ ბურთულებად, გადააფარეთ საკვები პარკი და შედგით მაცივარში ერთი საათით.

   60 წუთი

3. 3

   ცომის ბურთი დადეთ ფქვილმოყრილ მაგიდაზე და გააბრტყელეთ თხელ ფენად. გამოჭერით სასურველ ფორმასა და ზომაზე და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე.

   20 წუთი

4. 4

   აცხვეთ 8-10 წუთის განმავლობაში 180 ° C-ზე.

   10 წუთი

   180°C

5. 5

   კრემის მოსამზადებლად ჯამში მოათავსეთ 5 კვერცხის გული და 1 მთლიანი კვერცხი, დაუმატეთ შაქარი და ვანილის შაქარი. აურიეთ კარგად. შემდეგ დაამატეთ გაცრილი ფქვილი და კვლავ აურიეთ.

   10 წუთი

6. 6

   რძე მიიყვანეთ ადუღებამდე, მაგრამ არ ადუღოთ, რომ ქაფი არ გამოჩნდეს. დაუმატეთ კვერცხი-შაქრის ნაზავი და გამუდმებით ურიეთ სათქვეფით, რომ ნარევი ძირამდე არ ჩაიძიროს. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ ზედაპირზე დიდი ბუშტები არ გამოჩნდება.

   10 წუთი

7. 7

   დატოვეთ გასაგრილებლად. შეგიძლიათ ზედაპირი დაფაროთ საკვები პარკით.

8. 8

   როცა კრემის ძირი გაცივდება, დაამატეთ დარბილებული კარაქი და კარგად აურიეთ.

   5 წუთი

9. 9

   ქვაბში მოათავსეთ ახალი ან გაყინული მარცვლეული ალუბალი, დაუმატეთ 50 გ. შაქარი და აორთქლეთ ზედმეტი ტენიანობა. თუ სითხე ბევრია, გადაწურეთ.

   10 წუთი

10. 10

    ბრტყელ ფენებს თანაბრად წაუსვით კრემი და ააწყვეთ. ალუბალი (კენკრა) მოათავსეთ ორ ფენაზე. ნამცხვრის ერთ ფენას ტოვებთ ზემოდან მოსაყრელად, დააქუცმაცეთ და ზემოდან მოაყარეთ ნამცხვარს.

    15 წუთი

11. 11

    გააჩერეთ ნამცხვარი მინიმუმ 6 სთ. როდესაც ფენები კარგად გაიჟღინთება და ცოტათი დარბილდება, მოაჭერით კიდეები და მოაყარეთ ნამცხვრები გვერდებიდან - თავზე.

    360 წუთი

1 პორცია ≈ 300 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.