იხვი როზმარინით
ეს არის უგემრიელესი და ელეგანტური კერძი, რომელიც შესანიშნავია სადღესასწაულო სუფრისთვის. იხვის რულეტი როზმარინით, ლიმონითა და ნიორით გაჟღენთილი, განსაკუთრებულ არომატს ქმნის და ნაღების სოუსში ჩაშუშული, უბრალოდ დნება პირში.
ინგრედიენტები
- თეთრი მშრალი ღვინო100 ml
- ნაღები (30% ცხიმიანობა)150 ml
მომზადების ინსტრუქცია
8 ნაბიჯი- 1
იხვის ბარკლებს მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
5 წუთი
- 2
გახეხეთ ლიმონის ცედრა.
2 წუთი
- 3
სქელძირიან, ღრმა ტაფაში გააცხელეთ კარაქი, დაუმატეთ როზმარინი, ნიორი და ლიმონის ცედრა. დავაქუცმაცოთ
5 წუთი
- 4
მიღებული მასა წაუსვით ხორცის ნაჭრებს და ერთიანად, ერთ რულეტად გადაახვიეთ, შეკარით ძაფით.
10 წუთი
- 5
რულეტი ცხიმიან ტაფაზე ყველა მხრიდან დაბრაწეთ, მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
10 წუთი
- 6
საცხობ ფორმაში ჩაასხით ღვინო და ადუღეთ, სანამ ნახევრად არ დაშრება, შემდეგ შეურიეთ ნაღები.
8 წუთი
- 7
ფორმაში ჩააწყვეთ იხვის ხორცი და თავდახურული 40 წუთით შედგათ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში.
40 წუთი
180°C
- 8
მიირთვით ბოსტნეულის თანხლებით.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 188 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად