უკან რეცეპტებზე
დედას რეცეპტით მომზადებული ჯონჯოლი ქილაში
სხვადასხვასაშუალო

დედას რეცეპტით მომზადებული ჯონჯოლი ქილაში

ეს არის ჯონჯოლის დამზადების ოჯახური რეცეპტი, რომელიც წლების განმავლობაში იხვეწებოდა. ამ მეთოდით მომზადებული ჯონჯოლი ინარჩუნებს მწვანე ფერს და არ შავდება.

მომზადება20 წთ
მზადება10 წთ
პორცია4
კალორია/პორცია0
#ქართული#ტრადიციული#ჯონჯოლი#კონსერვირებული#კონსერვირება

ინგრედიენტები

პორცია
4
  • კახური ზეთი50 ml

მომზადების ინსტრუქცია

7 ნაბიჯი
  1. 1

    ჯონჯოლი კარგად გაწურეთ, ზედმეტი სითხე მოაშორეთ. წყალი არ გამოიყენოთ!

    5 წუთი

  2. 2

    დაჭერით ქინძი და წითელი ხახვი.

    5 წუთი

  3. 3

    დიდ ქვაბში აადუღეთ წყალი. ჩაყარეთ ჯონჯოლი მცირე ულუფებად და მოწალეთ 2-3 წუთის განმავლობაში.

    3 წუთი

  4. 4

    სანამ ჯონჯოლი იწალება, მოამზადეთ გასუფთავებული ქილები.

    2 წუთი

  5. 5

    გადაიტანეთ ჯონჯოლი ქილებში. ხის ჯოხის დახმარებით კარგად დააწექით, რომ ქილები კარგად გაივსოს.

    5 წუთი

  6. 6

    დაამატეთ ქინძი, ხახვი და ზეთი.

    2 წუთი

  7. 7

    ქილები დაახურეთ სახურავები და გადააბრუნეთ თავდაყირა. შეფუთეთ თბილად 24 საათის განმავლობაში.

საკვები ღირებულება

100 გრამზე

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.

68
კკალ
2
ცილა
3
ნახშირწყალი
5
ცხიმი
2
ბოჭკოვანი

ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია

პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.

შედი ჩანაწერის შესანახად

შეფასებები

შესვლა შესაფასებლად.