კუჭმაჭი ნიგვზით

1. 1

   გული და ღვიძლი კარგად გარეცხეთ და დაჭერით პატარა კუბებად.

   10 წუთი

2. 2

   მოხარშეთ გული მარილიან წყალში, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება.

   20 წუთი

3. 3

   ტაფაზე გააცხელეთ ზეთი და მოშუშეთ ხახვი ოქროსფრად.

   5 წუთი

4. 4

   დაამატეთ ღვიძლი და მოხარშული გული ხახვს და შეწვით 10-15 წუთის განმავლობაში, სანამ არ შეიბრაწება.

   15 წუთი

5. 5

   დაამატეთ ნიორი, ძმარი, მარილი, პილპილი და უცხო სუნელი (თუ იყენებთ). კარგად აურიეთ.

   3 წუთი

6. 6

   დაამატეთ დაჭრილი ნიგოზი, ქინძი და ოხრახუში. კარგად აურიეთ და გადმოდგით ცეცხლიდან.

   2 წუთი

7. 7

   მიირთვით ცხელი.

1 პორცია ≈ 263 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.