უზბეკური ფლავი
უზბეკური ფლავი - უგემრიელესი და ნოყიერი კერძია, რომელიც იდეალურია ოჯახური ვახშმისთვის. მისი მომზადება არ არის რთული და შედეგი ყოველთვის შესანიშნავია. ეს კერძი აერთიანებს ბრინჯს, ხორცს, სტაფილოსა და არომატულ სანელებლებს.
ინგრედიენტები
- მზესუმზირის ზეთი100 ml
მომზადების ინსტრუქცია
10 ნაბიჯი- 1
ხორცი დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად.
5 წუთი
- 2
ბრინჯი კარგად გავრეცხოთ, სანამ წყალი გამჭვირვალე არ გახდება.
5 წუთი
- 3
ქვაბში გავაცხელოთ ზეთი, დავამატოთ ხორცი და ვშუშოთ 10 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გაყავისფრდება.
10 წუთი
- 4
დავუმატოთ ხახვი და სტაფილო და ვშუშოთ კიდევ 10 წუთი, სანამ ხახვი არ გახდება ოქროსფერი.
10 წუთი
- 5
დავუმატოთ სანელებლები (კუმინი, ქინძის თესლი, მარილი, პილპილი) და ავურიოთ.
2 წუთი
- 6
დავასხათ წყალი ისე, რომ ხორცი დაიფაროს და ვხარშოთ 20 წუთის განმავლობაში, სანამ ხორცი არ დარბილდება.
20 წუთი
- 7
ჩავყაროთ ბრინჯი, მოვალაგოთ მთლიანი ნიორი. წყალი უნდა ფარავდეს ბრინჯს და იყოს 2 სმ-ით მაღლა.
3 წუთი
- 8
დავახუროთ თავსახური და ვხარშოთ 10 წუთი ან ბრინჯის სრულ მომზადებამდე. წყალი უნდა აორთქლდეს.
10 წუთი
- 9
გამორთეთ ცეცხლი და ფრთხილად ამოურიეთ ფლავი.
2 წუთი
- 10
სუფრაზე მიტანის წინ მოაყარეთ ქინძი.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 425 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად