ღორის ხორცი ბროწეულის ნარშარაბით

1. 1

   ნიორი და წიწაკა დავნაყოთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

   5 წუთი

2. 2

   დანაყულ ნიორსა და წიწაკას დავუმატოთ ზეთი, მარილი და ღვინო. კარგად ავურიოთ.

   2 წუთი

3. 3

   ხორცის ნაჭრები ძაფით შევკრათ, ფორმა რომ შეუნარჩუნდეს.

   3 წუთი

4. 4

   ხორცს წავუსვათ მომზადებული მარინადი, ზედ დავაწყოთ როზმარინის ტოტები და 1 საათით მაცივარში მოვათავსოთ.

   60 წუთი

5. 5

   გადავიტანოთ ხორცი თუნუქის ფურცელზე და შევდოთ წინასწარ 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში.

   200°C

6. 6

   ვაცხობთ დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში, სანამ ხორცი არ გახდება რბილი და ოქროსფერი.

   40 წუთი

7. 7

   სუფრაზე მიტანის წინ ხორცი თხლად დავჭრათ.

   4 წუთი

8. 8

   დაჭრილ ხორცს მოვასხათ ბროწეულის ნარშარაბი და გემრიელად მივირთვათ.

1 პორცია ≈ 138 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.