ღორის ნეკნები

1. 1

   ღორის ნეკნები გარეცხეთ, გაამშრალეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით სასურველ ზომებად.

   5 წუთი

2. 2

   ხახვი დაჭერით რგოლებად, ნიორი კი წვრილად დააქუცმაცეთ ან დაჭყლიტეთ.

   5 წუთი

3. 3

   დიდ ჯამში შეურიეთ ნეკნები, დაჭრილი ხახვი, ნიორი, მარილი, შავი პილპილი და სურვილისამებრ წითელი წიწაკა. კარგად აურიეთ, რომ ყველა ნეკანი თანაბრად დაიფაროს სანელებლებით. დაასხით ზეთი და კიდევ ერთხელ აურიეთ. დააფარეთ და გააჩერეთ მინიმუმ 30 წუთი ოთახის ტემპერატურაზე, ან უკეთესი შედეგისთვის - რამდენიმე საათი მაცივარში.

   30 წუთი

4. 4

   გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე. ნეკნები ერთ ფენად დაალაგეთ საცხობ ფორმაზე. შეგიძლიათ დააფაროთ ფოლგა პირველი 60-90 წუთის განმავლობაში, რომ უფრო წვნიანი გამოვიდეს.

   10 წუთი

   180°C

5. 5

   აცხვეთ 180°C-ზე დაახლოებით 2-2.5 საათის განმავლობაში, სანამ ნეკნები არ დარბილდება და ოქროსფერ შეფერილობას არ მიიღებს. თუ ფოლგა გქონდათ დაფარებული, ბოლო 30-40 წუთით მოხსენით, რომ კანი კარგად დაიბრაწოს.

   150 წუთი

   180°C

6. 6

   მზა ნეკნები გამოიღეთ ღუმელიდან და გააჩერეთ 10-15 წუთი, სანამ სუფრაზე მიიტანთ. მიირთვით ცხელი, ახალ სალათთან ან შემწვარ კარტოფილთან ერთად.

   15 წუთი

1 პორცია ≈ 446 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.