ღრმად შემწვარი ყვავილოვანი კომბოსტო სანელებლიანი ცომითა და მწვანილით
ყვავილოვანი კომბოსტოს ყვავილედები ამოვლებულია სოდიანი წყლით, კურკუმით, პილპილითა და კვლიავით მომზადებულ მსუბუქ ცომში და შემწვარია ოქროსფერ, ხრაშუნა ქერქამდე. შიგნიდან ნაზი და გარედან საოცრად ხრაშუნა ბოსტნეული შესანიშნავი არჩევანია. მიირთვით ცხელ-ცხელი, როგორც გემრიელი გარნირი ან წასახემსებელი.
ინგრედიენტები
- მცენარეული ზეთი500 ml
- შავი პილპილი2 სუფრის-კოვზი
- ძირას თესლი (კუმინი)1 სუფრის-კოვზი
- კურკუმა1 სუფრის-კოვზი
- გაზიანი წყალი200 ml
მომზადების ინსტრუქცია
5 ნაბიჯი- 1
ჩაასხით მცენარეული ზეთი ღრმა, სქელძირიან ქვაბში და გააცხელეთ, სანამ პურის პატარა კუბიკი არ დაიწყებს შიშხინს და ოქროსფერს არ მიიღებს ჩაგდებისას. (სიფრთხილე: ცხელი ზეთი შეიძლება საშიში იყოს. არ დატოვოთ უყურადღებოდ.)
- 2
ჯამში მოათავსეთ შავი წიწაკა, ცილის თესლი, კურკუმა და ფქვილი და კარგად აურიეთ. თანდათანობით ათქვიფეთ საკმარისი გაზიანი წყალი, რომ მიიღოთ გლუვი ცომი, ორმაგი ნაღების კონსისტენციის.
- 3
ყვავილოვანი კომბოსტოს ყვავილები ჩაყარეთ ცომში, რომ მთლიანად დაიფაროს, ზედმეტი ჩამორჩენით.
- 4
ფრთხილად მოათავსეთ ყვავილოვანი კომბოსტო ცხელ ზეთში. შეწვით დაახლოებით 4-5 წუთის განმავლობაში, ან სანამ მსუბუქად ოქროსფერი არ გახდება. ამოიღეთ ზეთიდან ჩაჭრილი კოვზით და გადაიტანეთ ქაღალდის პირსახოცზე.
- 5
სუფრაზე მიტანის წინ მოათავსეთ თეფშზე და მოაყარეთ მარილი.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 250 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად