ღუმელში შემწვარი ქათამი
ინდური სანელებლებით გაჯერებული მარინადით, ეს ხრაშუნა ღუმელში შემწვარი ქათმის რეცეპტი ძალიან გემრიელი და მადისაღმძვრელია ღრმა ცხიმში შეწვის გარეშე.
ინგრედიენტები
- ლიმონის წვენი15 ml
- მცენარეული ზეთი (მარინადისთვის)30 ml
- მცენარეული ზეთი (შესაწვავად)45 ml
- კვერცხი2 ცალი
მომზადების ინსტრუქცია
6 ნაბიჯი- 1
მარინადისთვის შეურიეთ მარინადის ყველა ინგრედიენტი ნაღმტყორცნში და კარგად აურიეთ პასტის მისაღებად. დაამატეთ ქათამი და თითოეული ნაჭერი კარგად ამოავლეთ პასტაში. დააფარეთ საკვები ფილმი და გააჩერეთ რამდენიმე საათი ან მთელი ღამით მაცივარში. გამოყენებამდე დააბრუნეთ ოთახის ტემპერატურაზე.
- 2
გააცხელეთ ღუმელი 225C/215C Fan/Gas 7-მდე.
- 3
ჩაასხით ზეთი საცხობ ფორმაში, რომელიც საკმარისად დიდია იმისთვის, რომ ქათმის ყველა ნაჭერი ერთ ფენად მოთავსდეს. მოათავსეთ ტაფა ღუმელის მაღალ თაროზე 15 წუთის განმავლობაში გასახურებლად.
- 4
შეურიეთ მარილი, შავი პილპილი და ციმციმი პურის ნამცეცებს. გამოიღეთ ქათამი მარინადიდან, ზედმეტი ჩამოაწვეთეთ და თითოეული ნაჭერი ამოავლეთ ნამცეცებში, დარწმუნდით, რომ ყველა მხრიდან თანაბრად დაიფარება.
- 5
ქათმის ნაჭრები ამოავლეთ ათქვეფილ კვერცხში და დაამატეთ ნამცეცების მეორე ფენა. მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და მოხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ შეამცირეთ ღუმელი 200C/200C Fan/Gas 6-მდე, გადააბრუნეთ ქათამი და მოხარშეთ კიდევ 15-25 წუთი (ქათმის ნაჭრების ზომის მიხედვით), ან სანამ ბოლომდე არ მოიხარშება.
- 6
მოათავსეთ სერვირების ჭურჭელზე, დაჭერით ლიმონი ნაჭრებად და მიირთვით.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 200 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად