გლობუსის არტიშოკი იხვის ღვიძლით ა ლ'ორანჟ

1. 1

   ქვაბში აადუღეთ მარილიანი წყალი და დაამატეთ ლიმონის წვენი. მოხარშეთ არტიშოკი 20 - 30 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება.

   30 წუთი

2. 2

   ტაფაში გააცხელეთ ცოტა ზეთი და დაამატეთ დაჭრილი შალოტი. ღვიძლს მოაყარეთ მარილი და პილპილი, გადაიტანეთ ტაფაში და შეწვით. დაასხით ბრენდი და ფრთხილად დააფლამბირეთ.

   5 წუთი

3. 3

   პატარა ქვაბში შეურიეთ შაქარი, დარჩენილი ლიმონის წვენი, ფორთოხლის ნაჭრები და წვენი. დაამატეთ ბულიონი, ადუღეთ სოუსის გასქელებამდე და შემდეგ ფრთხილად შეურიეთ მომზადებული ღვიძლი.

   5 წუთი

4. 4

   ტაფაზე გააცხელეთ ცოტაოდენი ზეთი და მსუბუქად შეათბეთ არტიშოკი. ფრთხილად გაჭერით შუაზე და ამოავსეთ იხვის ღვიძლის ნარევით.

   3 წუთი

5. 5

   პატარა ტაფაზე გაადნეთ კარაქი და შეწვით შებოლილი იხვი ხრაშუნა ტექსტურის მიღებამდე.

   3 წუთი

6. 6

   თითოეულ თეფშზე მოათავსეთ გაჭრილი და შიგთავსით გამდიდრებული არტიშოკი, ზემოდან მოაყარეთ ხრაშუნა შებოლილი იხვი და მურაბიანი ფორთოხლის ცედრა.

   2 წუთი

1 პორცია ≈ 225 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.