გოჩუჯანგის ქათმის ბრინჯის თასი

1. 1

   გოჩუჯანგის მაიონეზის მოსამზადებლად, პატარა თასში აურიეთ მაიონეზი, გოჩუჯანგი და ბრინჯის ძმარი და გადადგით.

2. 2

   სწრაფად დამწნილებული კიტრის მოსამზადებლად, კიტრი მოათავსეთ ერთჯერად საყინულე პარკში. დაამატეთ ბრინჯის ძმარი, სეზამის თესლი და ძალიან გულუხვი მწიკვი ზღვის მარილი, შემდეგ შეუკარით პარკს თავი. ხელისგულით დაჭყლიტეთ კიტრი ლუკმის ზომის ნაჭრებად. შეანჯღრიეთ პარკი, რათა ძმარი და მარილი კარგად გაიჟღინთოს კიტრში, შემდეგ გადადგით.

3. 3

   გოჩუჯანგის ქათმის მოსამზადებლად, ქათამი მოათავსეთ თასში 1 სუფრის კოვზ ზეთთან, მარილთან და ათქვეფილ კვერცხთან ერთად. მოაყარეთ სიმინდის სახამებლის ნახევარი, აურიეთ, შემდეგ დაამატეთ დარჩენილი სიმინდის სახამებელი.

4. 4

   გააცხელეთ საკმარისი ზეთი, რომ დაიფაროს დიდი ტაფის ფსკერი საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. როგორც კი გაცხელდება, მოხარშეთ ქათმის ნაჭრები, პარტიებად, სანამ არ მოიხარშება და არ გახდება ოქროსფერი. გადადგით ქაღალდის პირსახოცებით დაფარებულ თეფშზე გასაშრობად.

5. 5

   ამასობაში მოხარშეთ ბრინჯი შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით.

6. 6

   სოუსის მოსამზადებლად, პატარა თასში ან დოქში ათქვიფეთ სოიოს სოუსი, გოჩუჯანგი, თაფლი, სეზამის ზეთი და 2 სუფრის კოვზი ცივი წყალი. გადადგით.

7. 7

   გაწმინდეთ ტაფა და დააბრუნეთ ქათმის ნაჭრები მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ სოუსი და ურიეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ არ გასქელდება და არ დაიფარება ქათამი.

8. 8

   მიირთვით ქათამი ბრინჯთან და კიტრის სალათთან ერთად (გადაყარეთ ზედმეტი სითხე პარკის ძირიდან), გულუხვად მოასხით გოჩუჯანგის მაიონეზი.

1 პორცია ≈ 525 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.