გოზინაყის გრილიაჟი
გოზინაყის გრილიაჟი არის ტრადიციული ქართული ტკბილეული, რომელიც მზადდება ნიგვზითა და თაფლით. ეს რეცეპტი გთავაზობთ მის მომზადებას შოკოლადის მინანქრით, რაც მას განსაკუთრებულად გემრიელს ხდის. იდეალურია საახალწლო სუფრისთვის ან უბრალოდ ტკბილეულის მოყვარულთათვის.
ინგრედიენტები
მომზადების ინსტრუქცია
9 ნაბიჯი- 1
დაჭერით ნიგოზი. თუ ნაყიდი ნიგოზია, მოხალეთ დაბალ ტემპერატურაზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რომ ზედმეტი სინესტე მოშორდეს.
5 წუთი
- 2
ქვაბში ჩაასხით თაფლი და დადგით დაბალ ცეცხლზე. ურიეთ, სანამ ქაფი არ გაქრება. დაამატეთ შაქარი და ურიეთ, სანამ არ გადნება.
5 წუთი
- 3
დაამატეთ დაჭრილი ნიგოზი და განაგრძეთ მორევით ხარშვა დაბალ ცეცხლზე, სანამ გოზინაყი არ გასქელდება და არ მიიღებს ოქროსფერ ფერს.
5 წუთი
- 4
გოზინაყის მზადყოფნა შეგიძლიათ შეამოწმოთ შემდეგნაირად: ჩააგდეთ ცოტა გოზინაყი ცივ წყალში. თუ არ დაიშლება, მაშინ მზადაა.
- 5
გადაიტანეთ გოზინაყი სველ დაფაზე და გაასწორეთ სველი ნიჩბით. სანამ თბილია, გააკეთეთ პატარა ბურთულები.
5 წუთი
- 6
გააცივეთ მაცივარში 15 წუთის განმავლობაში.
15 წუთი
- 7
გაადნეთ შოკოლადი ორთქლის აბაზანაზე ან მიკროტალღურ ღუმელში.
5 წუთი
- 8
ამოავლეთ გაცივებული გოზინაყის ბურთულები გამდნარ შოკოლადში და დააბრუნეთ მაცივარში, რომ შოკოლადი გამაგრდეს.
- 9
გააცივეთ მაცივარში სრულ გამაგრებამდე.
10 წუთი
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 68 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად