გრან ლაზანია

1. 1

   ტომატის სოუსისთვის გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი დიდ ტაფაში, დაამატეთ ხახვი და შეწვით ნელ ცეცხლზე დარბილებამდე.

2. 2

   დაამატეთ პომიდორი, მოაყარეთ მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი და აურიეთ რეჰანი. შეამცირეთ ცეცხლი და ხარშეთ ნელ ცეცხლზე დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში, ან სანამ პომიდორი არ დარბილდება და სოუსი არ შემცირდება. გადადგით გვერდზე.

3. 3

   ხორცის ბურთულებისთვის მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი, ზეთის და ფქვილის გარდა, ჯამში და კარგად აურიეთ. ხელებით ჩამოაყალიბეთ ნიგვზის ზომის ბურთულები.

4. 4

   გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი დიდ ტაფაში. ამოავლეთ ხორცის ბურთულები ფქვილში, შემდეგ შეწვით ცხელ ზეთში ყველა მხრიდან ოქროსფრად შეფერილობამდე. გააკეთეთ ეს პარტიებად, ტაფის ზომის მიხედვით. გადაიტანეთ ქაღალდის პირსახოცზე და გადადგით გვერდზე.

5. 5

   გაახურეთ ღუმელი 200C-ზე.

6. 6

   ლაზანიასთვის ტომატის სოუსი წაუსვით დიდ საცხობ ფორმას.

7. 7

   დააფარეთ ლაზანიას ფურცლების ფენა, შემდეგ მოასხით მეტი ტომატის სოუსი.

8. 8

   მოაყარეთ პარმეზანი, შემდეგ კვერცხის ნაჭრები და რამდენიმე ხორცის ბურთულა. მოაყარეთ რიკოტა და მოცარელას ნაჭრები.

9. 9

   ზემოდან მოაყარეთ მაკარონის მეტი ფურცელი და გაიმეორეთ ფენები დარჩენილი ინგრედიენტებით, დაასრულეთ ტომატის სოუსით, ხორცის ბურთულებით, კვერცხებით და ორივე ყველით.

10. 10

    დააფარეთ ფორმას ფოლგა და გამოაცხვეთ ღუმელში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.

11. 11

    მოაცილეთ ფოლგა და გამოაცხვეთ კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში, ან სანამ ყველი არ გადნება და ზემოდან ოქროსფერი არ გახდება. მიირთვით დაუყოვნებლივ.

1 პორცია ≈ 417 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.