გრემოლატას თევზი ტარტარის სოუსით

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 220C/200C ვენტილატორი/გაზი 7-ზე და დააფინეთ ერთი დიდი საცხობი ფურცელი საცხობი ქაღალდით და მსუბუქად წაუსვით ზეთი მეორეს.

2. 2

   გამომცხვარი კარტოფილის სოლიებისთვის მოათავსეთ კარტოფილის სოლიები დაფენილ საცხობ ფირფიტაზე, მოასხით ზეითუნის ზეთი და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. გამოაცხვეთ ღუმელის შუა თაროზე 30 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება ყავისფერი და ხრაშუნა, კარტოფილი შუა ხარშვისას გადააბრუნეთ.

3. 3

   ამასობაში, გრემოლატას ნამცეცისთვის მოათავსეთ მაწონი, ოხრახუში და ლიმონის ცედრა პატარა კვების პროცესორში და დააბლენდერეთ წვრილ ნამცეცებად. ჩაასხით თასში და გადადგით.

4. 4

   ტარტარის სოუსის მოსამზადებლად, თასში აურიეთ ყველა ინგრედიენტი და მოაყარეთ ცოტა მარილი და პილპილი გემოვნებით.

5. 5

   თევზისთვის გადააბრუნეთ ღუმელი გრილის რეჟიმზე. თევზის ფილე დადეთ ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე. მოაყარეთ მარილი და პილპილი და მოასხით ზეითუნის ზეთი, შემდეგ თითოეულ ფილეს ზემოდან მოაყარეთ გრემოლატას ნამცეცების თანაბარი ფენა. შეწვით ღუმელის ზედა თაროზე რვა წუთის განმავლობაში ან სანამ გრემოლატას ნამცეცები არ გახდება ხრაშუნა და თევზი არ მოიხარშება. ყურადღებით დააკვირდით, რომ ზემოდან არ დაიწვას!

6. 6

   მიირთვით თევზის ფილე ტარტარის სოუსთან, გამომცხვარ კარტოფილის სოლიებთან, ორთქლზე მოხარშულ მწვანე ლობიოსთან და ლიმონის ნაჭრებთან ერთად.

1 პორცია ≈ 300 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.