გრილზე შემწვარი ქათმის შამფურები ქინძის საწებლით

1. 1

   შამფურების გასაკეთებლად, პატარა თასში აურიეთ ლიმონის წვენი, ნიორი, ქინძი, კუმინი, შებოლილი პაპრიკა და ზეითუნის ზეთი. ქათმის ბარკლები მოათავსეთ მარინადში სანელებლების ნარევში მინიმუმ 1 საათის განმავლობაში. ქათამი ააგეთ შამფურებზე. მოაყარეთ მარილი და პილპილი და წაუსვით ზეთი. გააცხელეთ გრილის ტაფა საშუალო ცეცხლზე. მოხარშეთ 10-12 წუთის განმავლობაში, შუა გზაზე გადააბრუნეთ და გააჩერეთ.

2. 2

   ქინძის საწებლის გასაკეთებლად, ტაფაზე მოხალეთ სანელებლები და შემდეგ დაფქვით ნაღმტყორცნით. ქინძი, ნიორი, ლაიმის წვენი და ჩილი აურიეთ კვების პროცესორში ან ბლენდერში და დაამატეთ დაფქული სანელებლები. გადაიტანეთ სერვირების თასში და აურიეთ იოგურტი. მოასხით ზეითუნის ზეთი.

3. 3

   სერვირებისთვის ლაიმის ნახევრები მოათავსეთ გრილის ტაფაზე და მოხარშეთ ნახშირამდე. მიირთვით ქინძის საწებელი ქათმის შამფურებთან, ნახშირის ლაიმთან და ქინძის ფოთლებთან ერთად.

1 პორცია ≈ 275 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.