გულიანი მთლიანი ხორბლის პასტა ბრიუსელის კომბოსტოთი, ყველით და კარტოფილით

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 200C-მდე და შეავსეთ დიდი ქვაბი წყლით ბრიუსელის კომბოსტოს, კარტოფილისა და პასტის მოსახარშად.

   200°C

2. 2

   როდესაც წყალი ადუღდება, გულუხვად მოაყარეთ მარილი, ჩაყარეთ მომზადებული ბრიუსელის კომბოსტო, კუბიკებად დაჭრილი კარტოფილი და პასტა. დაელოდეთ წყლის ხელახლა ადუღებას და ხარშეთ დაახლოებით 8-10 წუთის განმავლობაში, სანამ კარტოფილი არ დარბილდება და პასტა ალ დენტე არ გახდება. გადაწურვამდე ცოტა ხნით ადრე ამოიღეთ ორი ჭიქა ნახარში წყალი და გადადგით.

   10 წუთი

3. 3

   გადაიტანეთ გადაწურული პასტა, კომბოსტო და კარტოფილი საცხობ ფორმაში, დაამატეთ რიკოტა, კუბიკებად დაჭრილი გრუიერი და ერთი ჭიქა ნახარში წყალი, შემდეგ კი კარგად აურიეთ. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ კიდევ ცოტა სითხე, თუ მასა მშრალი მოგეჩვენებათ.

4. 4

   გააცხელეთ კარაქი და ნივრის ზეთი პატარა ქვაბში. როდესაც გადნება და შუშხუნს დაიწყებს, დაამატეთ სალბის ფოთლები, შეწვით დაახლოებით 30 წამის განმავლობაში და მოასხით პასტას.

   1 წუთი

5. 5

   მოაყარეთ გახეხილი პარმეზანი და გამოაცხვეთ ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში, სანამ ზედაპირი მსუბუქად არ დაიბრაწება ოქროსფრად.

   20 წუთი

   200°C

6. 6

   სუფრასთან მიტანამდე გააჩერეთ მინიმუმ 15 წუთით.

   15 წუთი

100 გრამზე

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.