გვიანი ღამის ცელქი ლაფშა

1. 1

   ქვაბში აურიეთ ბულიონი, გოჩუჯანგი, დოენჯანგი, გოჩუგარუ და ჩილი და მიიყვანეთ ადუღებამდე მაღალ ცეცხლზე, დროდადრო ათქვიფეთ, რომ დოენჯანგი გაიხსნას.

2. 2

   გახსენით ლაფშის პაკეტი და, ლაფშა ჩანთაში დატოვეთ, გატეხეთ შუაზე. ორივე ნახევარი ჩაყარეთ მდუღარე ბულიონის ნარევში. დაამატეთ კრევეტები და შაქრის ბარდა (თუ ისპანახს იყენებთ, დაელოდეთ შემდეგ ნაბიჯს).

3. 3

   ბულიონი კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე და დაამატეთ ქათამი და მწვანე ხახვის ნაჭრები. თუ ისპანახს იყენებთ, დაამატეთ დაახლოებით 5 წუთის შემდეგ ან როდესაც ლაფშა თითქმის მზად იქნება და ურიეთ, რომ დარბილდეს. კვერცხი გატეხეთ ქვაბში და გააჩერეთ, რომ მოიხარშოს, ან ნაზად მოურიეთ, რომ გატყდეს და კვერცხის ლენტები წარმოიქმნას. მიირთვით ლაფშა პირდაპირ ქვაბიდან, ან, თუ თავს ფანტაზიორად გრძნობთ, გადაიტანეთ ჯამში და მორთეთ დაჭრილი მწვანე ხახვით, ჩილის ფანტელებითა და წიწაკით.

1 პორცია ≈ 650 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.