ჰირატას ფუნთუშები (ბაო)

1. 1

   ფქვილი მოათავსეთ დიდ თასში ან მიქსერში ცომის საცმით. დაამატეთ გამაფხვიერებელი, საფუარი და შაქარი. მოკლედ აურიეთ, შემდეგ დაამატეთ მარილი. დოქში აურიეთ წყალი, რძე და ზეთი. თანდათანობით დაამატეთ წყლისა და ზეთის ნარევი, სანამ არ მიიღებთ საკმაოდ მკვრივ ცომს (შესაძლოა, მთლიანად არ დაგჭირდეთ). გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ მოზილეთ, სანამ ცომი ძალიან გლუვი არ გახდება.

2. 2

   ცომი გადააფარეთ ცელოფანი ან სველი ქსოვილი და დატოვეთ თბილ ადგილას, სანამ ზომაში არ გაორმაგდება (მინიმუმ ერთი საათი).

3. 3

   ამასობაში გამოჭერით 8-12 მრგვალი საცხობი ქაღალდი ან გაასწორეთ მაფინის ფორმები.

4. 4

   გაყავით ცომი 8 ან 12 ბურთულად (დამოკიდებულია იმაზე, გსურთ თუ არა პატარა თუ საშუალო ზომის ფუნთუშების გაკეთება). გააბრტყელეთ თითოეული ბურთულა თხელ ოვალად და წაუსვით ზეთი. მოათავსეთ ჩხირი (ან კოვზის სახელური) შუაში და გადაკეცეთ ცომი შუაზე, შემდეგ ამოიღეთ და მოათავსეთ საცხობ ქაღალდზე ან მაფინის ფორმაში. დატოვეთ ცომი, რომ კვლავ გაორმაგდეს ზომაში.

5. 5

   მოამზადეთ ორთქლსახარში და, როდესაც წყალი ადუღდება, დაამატეთ ფუნთუშები ორთქლის კალათაში (ქაღალდზე). სავარაუდოდ, ამის გაკეთება მოგიწევთ 2-3 პარტიად, ორთქლსახარშის ზომის მიხედვით. ფუნთუშები შეიძლება ეხებოდეს ერთმანეთს, მაგრამ დარწმუნდით, რომ ისინი ერთმანეთზე არ არის მიჭყლეტილი. ორთქლზე ხარშეთ 8-10 წუთის განმავლობაში, სანამ ბოლომდე არ მოიხარშება და არ გაფუვდება.

6. 6

   გამოიღეთ ფუნთუშები ორთქლის კალათიდან, გაჭერით და შეავსეთ ნებისმიერი ხორცით და/ან ბოსტნეულით, რაც გსურთ. მიირთვით დაუყოვნებლივ - ისინი წამებში გახდებიან ძალიან ცხელიდან გრილამდე და ძალიან სწრაფად დაკარგავენ რბილ, ჰაეროვან ტექსტურას.

1 პორცია ≈ 54 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.