ჰოისინის ქათამი კეშიუს თხილით
ეს რეცეპტი ჩემი საყვარელი იყო ლოკდაუნის დროს! შესანიშნავია სწრაფი ვახშმისთვის თბილ ზაფხულის საღამოს. ქათმის მკერდი საყინულეში ერთი საათით ადრე მოათავსეთ, სანამ დაიწყებთ, რათა ზოლებად დაჭრისას უფრო მყარი იყოს.
ინგრედიენტები
- ლიმონის წვენი15 ml
- ზეითუნის ზეთი30 ml
მომზადების ინსტრუქცია
4 ნაბიჯი- 1
მარინადის მოსამზადებლად, თასში მოათავსეთ ჰოისინი, ჯანჯაფილი, თაფლი და ლიმონის წვენი და კარგად აურიეთ.
- 2
ქათმის ზოლები დაამატეთ მარინადის თასში. შეაზავეთ მარილითა და პილპილით და აურიეთ, რომ მარინადში კარგად გაიჟღინთოს. დააფარეთ და შედგით მაცივარში 30 წუთით, ან უფრო დიდხანს, თუ ეს შესაძლებელია.
- 3
გააცხელეთ ზეთი დიდ ტაფაში ან ვოკში მაღალ ცეცხლზე. შეწვით ქათამი რამდენიმე წუთის განმავლობაში ორ პარტიად, სანამ ოქროსფერი არ გახდება და ბოლომდე არ მოიხარშება. გამოიღეთ ტაფიდან და გადადგით.
- 4
საჭიროების შემთხვევაში, ტაფა გაწმინდეთ ქაღალდის პირსახოცით, შემდეგ დაამატეთ ცოტაოდენი ზეთი, კეშიუს თხილი და მწვანე ხახვი და შეწვით 1 წუთის განმავლობაში. დააბრუნეთ ქათამი და წვენები ტაფაში და აურიეთ, სანამ არ გაცხელდება. მიირთვით თასში ბრინჯთან ან სალათთან ერთად.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 238 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად