ჰონგ კონგის ქათმის ფრთები

1. 1

   მოამზადეთ მარინადი თასში 3 სუფრის კოვზი თაფლის, ცოტაოდენი თეთრი წიწაკის, ნივრის ფხვნილის, სეზამის ზეთისა და 3 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსის შერევით.

2. 2

   ქათმის ფრთების მოსახარშად, დაიწყეთ ცივ წყალში და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაახლოებით 5 წუთის დუღილის შემდეგ, გამოიყენეთ კოვზი ზედაპირზე ამოსული მინარევების ამოსაღებად.

3. 3

   გამოიღეთ ქათმის ფრთები ტაფიდან, მოათავსეთ პირდაპირ მარინადში და მოურიეთ, რომ დაიფაროს. გააჩერეთ მარინადში მინიმუმ 5-10 წუთის განმავლობაში.

4. 4

   გააცხელეთ ღუმელი 180C / 170C ვენტილატორი / გაზი 4-ზე.

5. 5

   გადაიტანეთ ფრთები საცხობ ფირფიტაზე და წაუსვით მარინადი. გამოაცხვეთ ღუმელში თავდაპირველად 10 წუთის განმავლობაში. (შეინახეთ დარჩენილი მარინადი.)

6. 6

   მოასხით ფრთებს დარჩენილი მარინადი. კვლავ შედგით ღუმელში კიდევ 5-10 წუთის განმავლობაში.

7. 7

   დაამატეთ ჯანჯაფილი, ჩილი და ნივრის კბილი პატარა ქვაბში. დაამატეთ დარჩენილი 3 სუფრის კოვზი თაფლი და 2 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი. ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ სოუსი საკმარისად არ გასქელდება, რომ კოვზის უკანა მხარე დაიფაროს. ამოიღეთ ჯანჯაფილის, ნივრის და ჩილის ნაჭრები და გადმოდგით ცეცხლიდან. გადაიტანეთ თასში და მოაყარეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი ზემოდან.

8. 8

   გამოიღეთ ფრთები ღუმელიდან და მორთეთ სეზამის მარცვლებით. მიირთვით სოუსთან ერთად.

1 პორცია ≈ 225 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.