იმერული საცივი

1. 1

   ინდაური მოხარშეთ ნახევრად და შემდეგ შეწვით ღუმელში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. შეგიძლიათ წინა დღით მოამზადოთ და შეწვის დროს ბულიონის ცხიმი დაუმატოთ.

   60 წუთი

   180°C

2. 2

   ნიგოზი ორჯერ გაატარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში.

   10 წუთი

3. 3

   წიწაკა, ნიორი, ყვითელი ყვავილი, მიხაკ-დარიჩინი და მარილი ერთად დანაყეთ.

   5 წუთი

4. 4

   დაამატეთ დანაყილი სანელებლები ნიგოზს და გამოწურეთ ზეთი (თუ შეგიძლიათ).

   5 წუთი

5. 5

   ხახვი ძალიან წვრილად დაჭერით.

   10 წუთი

6. 6

   მოთუშეთ ხახვი ნიგვზის ზეთში, ოღონდ არ გააწითლოთ.

   10 წუთი

7. 7

   დააყარეთ სიმინდის ფქვილი და ხახვთან ერთად მოთუშეთ.

   5 წუთი

8. 8

   ბულიონი გაწურეთ და აიღეთ 1.5 ლიტრი. ქვაბში ჩაასხით, დაუმატეთ მოშუშული ხახვი და აადუღეთ.

   10 წუთი

9. 9

   გაგრილებულ ბულიონში გახსენით ნიგვზის მასა, დააბლენდერეთ და აადუღეთ.

   10 წუთი

10. 10

    დაამატეთ აქნილი ინდაური, წამოადუღეთ და გადმოდგით.

    2 წუთი

11. 11

    რომ გაცივდება, დაამატეთ ცხელი ძმარი.

1 პორცია ≈ 450 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.