ინდური ცხარე ქათმის ფრთები და ბჰელ პური კარტოფილის კანი

1. 1

   ჯანჯაფილი, ნიორი, კურკუმა, შამბალას ფოთლები, ჩილის ფხვნილი, გარამ მასალა, იოგურტი და ლიმონის წვენი მოათავსეთ დიდ ჯამში და აურიეთ ერთმანეთში. დაამატეთ ქათმის ფრთები და გააჩერეთ მაცივარში მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში.

2. 2

   გააცხელეთ ღუმელი 200C/180C გრადუსამდე (ვენტილატორი/გაზი 6).

3. 3

   მარინირებული ქათმის ფრთები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით ღუმელში 30-40 წუთის განმავლობაში.

4. 4

   ფრთების გარნირის მოსამზადებლად, აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთად და მოაყარეთ მზა ფრთებს.

5. 5

   ჩილის ჩატნის მოსამზადებლად, გააშრეთ ჩირი ჩილი მდუღარე წყალში, რომ დარბილდეს. გადაწურეთ, შემდეგ გადაიტანეთ ჩილი კვების პროცესორში დანარჩენ ინგრედიენტებთან ერთად და აურიეთ პასტაში.

6. 6

   ბჰელ პური კარტოფილის კანის მოსამზადებლად, წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი 200C/180C გრადუსამდე (ვენტილატორი/გაზი 6)

7. 7

   ზეთი და მარსალა აურიეთ ერთად ჯამში და წაუსვით კარტოფილს მთელ ზედაპირზე.

8. 8

   მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და მოხარშეთ 50 წუთიდან ერთ საათამდე, კარტოფილის ზომის მიხედვით.

9. 9

   როგორც კი მოიხარშება და საკმარისად გაგრილდება. გაჭერით შუაზე და ამოიღეთ კარტოფილი, დატოვეთ კანი ხელუხლებელი. მოათავსეთ კარტოფილი ჯამში და გახეხეთ ჩანგლით.

10. 10

    დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები და აურიეთ ერთმანეთში. ამოიღეთ ნარევი კარტოფილის კანში და დააბრუნეთ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში.

11. 11

    ჩაასხით ჩილის ჩატნი სერვირების თეფშზე და ზემოდან მოაყარეთ მოხარშული კარტოფილის კანი. მორთეთ ბროწეულით და დაჭრილი ქინძით.

12. 12

    მიირთვით კარტოფილის კანი და ცხარე ქათმის ფრთები ერთად.

1 პორცია ≈ 263 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.