ისპანახიანი აჩმა
აჩმა ისპანახით - უგემრიელესი და არაჩვეულებრივი ვარიაცია ტრადიციული აჩმის, რომელიც გამოირჩევა წვნიანი და არომატული შიგთავსით. ეს არის შესანიშნავი არჩევანი მათთვის, ვისაც სურს გააოცოს ოჯახი და მეგობრები ახალი და განსხვავებული კერძით.
ინგრედიენტები
- კვერცხი3 ცალი
- წყალი150 ml
- მცენარეული ზეთი50 ml
- კვერცხის გული1 ცალი
მომზადების ინსტრუქცია
8 ნაბიჯი- 1
მოვამზადოთ ცომი: თასში შევურიოთ ფქვილი, კვერცხი, წყალი და მარილი. მოვზილოთ ელასტიური ცომი.
15 წუთი
- 2
ცომი გავაჩეროთ 15-20 წუთი.
20 წუთი
- 3
ისპანახის შიგთავსის მომზადება: ისპანახი და ზეთი დავაბლენდეროთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. დავუმატოთ გახეხილი სულგუნი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
10 წუთი
- 4
ცომი გავყოთ 5-6 ნაწილად. თითოეული ნაწილი გავაბრტყელოთ ძალიან თხლად.
10 წუთი
- 5
გაბრტყელებული ცომის ფენა ჩავდოთ მდუღარე, მარილიან წყალში 2 წუთით. შემდეგ ამოვიღოთ და გადავავლოთ ცივი წყალი.
2 წუთი
- 6
აწყობა: საცხობ ფორმაში მოვათავსოთ პირველი მოხარშული ფენა, წავუსვათ ისპანახის მასა. გავიმეოროთ პროცესი ყველა ფენისთვის, გარდა ბოლო ფენისა.
10 წუთი
- 7
ზემოდან დავაფაროთ ბოლო ფენა, დავჭრათ სასურველი ზომის ნაჭრებად. ზემოდან წავუსვათ კვერცხის გულისა და არაჟნის ნაზავი.
5 წუთი
- 8
გამოვაცხოთ ღუმელში 200 გრადუსზე 15 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
15 წუთი
200°C
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 300 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად