ისპანახის ხინკალი ტარხუნით
ესპანახის ხინკალი ტარხუნით არის უგემრიელესი და ჯანსაღი კერძი, რომელიც განსაკუთრებით კარგია მარხვის დროს. ცოცხალი ისპანახი და ტარხუნა მას საოცარ არომატს და გემოს ანიჭებს.
ინგრედიენტები
- წყალი250 ml
- მცენარეული ზეთი30 ml
მომზადების ინსტრუქცია
10 ნაბიჯი- 1
გაცერით ფქვილი ჯამში. დაამატეთ წყალში გახსნილი მარილი (5 გრ მარილს გახსენით 250 მლ წყალში).
5 წუთი
- 2
მოზილეთ მაგარი ცომი. გადადეთ ცომი გვერდით და დაასვენეთ 30 წუთის განმავლობაში.
10 წუთი
- 3
გასუფთავებული ისპანახი დაჭერით მსხვილად.
5 წუთი
- 4
ისპანახს დაამატეთ მარილი, წიწაკა, წვრილად დაჭრილი ტარხუნა, ქინძი და ზეთი. კარგად აურიეთ.
5 წუთი
- 5
გააბრტყელეთ ცომი თხელ ფენად. ამოჭერით პატარა წრეები ჭიქით ან სპეციალური ფორმით.
10 წუთი
- 6
თითოეული წრე გააბრტყელეთ ოდნავ უფრო თხლად. მოათავსეთ 1 სუფრის კოვზი ისპანახის შიგთავსი ცენტრში.
5 წუთი
- 7
მოახვიეთ ხინკალი ტრადიციული ფორმით.
10 წუთი
- 8
აადუღეთ წყალი დიდ ქვაბში, დაამატეთ მარილი. ფრთხილად ჩაუშვით ხინკალი მდუღარე წყალში.
5 წუთი
- 9
მოხარშეთ ხინკალი დაახლოებით 8-10 წუთის განმავლობაში, სანამ ზედაპირზე არ ამოტივტივდება და ცომი არ მოიხარშება.
10 წუთი
- 10
ამოიღეთ ხინკალი ქვაბიდან და მიირთვით ცხელი.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 300 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად