ჯანსაღი მინესტრონეს წვნიანი
ეს ჯანსაღი და ნოყიერი მინესტრონე მდიდარია ბოსტნეულით, წვრილი მაკარონითა და შებოლილი ბეკონის სასიამოვნო არომატით. პომიდვრის სქელი ბულიონი, ყაბაყი და კარტოფილი წვნიანს განსაკუთრებულ სიმკვრივესა და მყუდრო გემოს აძლევს. კერძი შესანიშნავად ინახება და მეორე დღეს კიდევ უფრო არომატულია.
ინგრედიენტები
- ზეითუნის ზეთი15 ml
- ნიორი2 კბილი
- პომიდვრის პიურე1 სუფრის-კოვზი
- ბოსტნეულის ბულიონი750 ml
მომზადების ინსტრუქცია
5 ნაბიჯი- 1
გააცხელეთ ზეთი დიდ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ბეკონი და შეწვით 2-3 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ მოიხარშება და არ დაიწყებს შეფერვას.
- 2
დაამატეთ სტაფილო, ნიახური, ნიორი და ხახვი და შეწვით 4-5 წუთის განმავლობაში, ხშირად ურიეთ. დაამატეთ კარტოფილი და შეწვით 4-5 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ, სანამ არ დარბილდება.
- 3
აურიეთ ტომატის პიურე და მოხარშეთ 1 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ პომიდორი, ბუკეტი გარნი და ბულიონი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ ცეცხლი, შემდეგ ადუღეთ ნელ ცეცხლზე 30 წუთის განმავლობაში.
- 4
დაამატეთ ყაბაყი და წვნიანის მაკარონი და დააბრუნეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ ცეცხლი, დაახურეთ ტაფას თავსახური, შემდეგ ადუღეთ ნელ ცეცხლზე 5-8 წუთის განმავლობაში, ან სანამ მაკარონი არ დარბილდება. გადაყარეთ ბუკეტი გარნი.
- 5
სუფრაზე მიტანის წინ, ჩაასხით წვნიანი თასებში, შემდეგ მოაყარეთ ოხრახუში და პარმეზანი.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 463 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად