ჯანსაღი სპაგეტი ბოლონეზე

1. 1

   გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი დიდ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ფარში და ხახვი და შეწვით 5 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ, სანამ ფარში არ დაიბრაწება და ხახვი არ დარბილდება.

2. 2

   დაამატეთ სოკო და სტაფილო, მოხარშეთ დაახლოებით 1 წუთი, შემდეგ დაამატეთ დაკონსერვებული პომიდორი, ბოსტნეულის ბულიონი, ტომატის პიურე, ვორესტერის სოუსი და ახლად დაფქული შავი პილპილი. კარგად აურიეთ და მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი და ადუღეთ 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ სოუსი არ გასქელდება.

3. 3

   მოათავსეთ სპაგეტი ღრმა ქვაბში, სავსე მარილიანი მდუღარე წყლით და მოხარშეთ შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით. კარგად გადაწურეთ.

4. 4

   სუფრაზე მიტანის წინ, გაყავით მოხარშული სპაგეტი ოთხ თეფშზე, თითოეულს ზემოდან მოაყარეთ ბოლონეზის სოუსის თანაბარი ულუფები და მოაყარეთ ოხრახუში.

1 პორცია ≈ 350 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.