ჯანსაღი ტაილანდური მწვანე ქათმის კარი

1. 1

   კარის პასტის მოსამზადებლად, ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ პატარა, მძლავრ კვების პროცესორში ან ბლენდერში. დაამატეთ 150 მლ წყალი და ათქვიფეთ ერთგვაროვნებამდე. გადადგით.

2. 2

   კარის მოსამზადებლად, გააცხელეთ ზეთი დიდ ქვაბში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ წითელი ხახვი, წიწაკა და ქათამი და მოთუშეთ 4-5 წუთის განმავლობაში.

3. 3

   დაამატეთ კარის პასტა და მოთუშეთ 1-2 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება არომატული. დაამატეთ ქოქოსის რძე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ ცეცხლი და ხარშეთ 10-12 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ქათამი არ მოიხარშება.

4. 4

   ამასობაში, მოხარშეთ ბრინჯი შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით.

5. 5

   კარიში აურიეთ პაკ ჩოი და სოკო და ხარშეთ 4-5 წუთის განმავლობაში.

6. 6

   აურიეთ თევზის სოუსი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და გადმოდგით ცეცხლიდან. ჩაასხით გახურებულ თასებში, მორთეთ ტაილანდური რეჰანის ფოთლებით და მიირთვით დაუყოვნებლივ ჟასმინის ბრინჯთან ერთად.

1 პორცია ≈ 400 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.