კანელინის ლობიო ორნაირად

1. 1

   გააცხელეთ ზეთი ტაფაში, დაამატეთ ხახვი, ნიორი, ნიახური და სტაფილო. მოაყარეთ 1 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი და ნაზად შეწვით 10-15 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება.

2. 2

   აურიეთ პომიდორი და ლობიო, ასევე ცოტა წითელი ღვინო და თიამი, თუ იყენებთ. მოაყარეთ გემოვნებით შაქარი და ბევრი შავი პილპილი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ ცეცხლი და ხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ, სანამ ლობიო არ დარბილდება. გასინჯეთ და დაარეგულირეთ სანელებლები.

3. 3

   იტალიური ლობიოს გამოსაცხობად, გააცხელეთ ღუმელი 200C-მდე. გახვრიტეთ კარტოფილი რამდენჯერმე შამფურით. მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ 1 საათის განმავლობაში, ან სანამ არ მოიხარშება. გადაიტანეთ თეფშებზე და გაჭერით თითოეულის ცენტრში ჯვარი. თითოეულ კარტოფილს დაამატეთ ლობიოს მეოთხედი და მოაყარეთ თხის ყველი და პილპილი.

4. 4

   ტოსკანური ლობიოს გრატინის მოსამზადებლად, გააცხელეთ ღუმელი 200C-მდე. აურიეთ პურის ნამცეცები, ოხრახუში, ნიორი და პარმეზანი ერთმანეთში. თუ იყენებთ კაპერს, აურიეთ ლობიოში, შემდეგ გაანაწილეთ ლობიო პატარა არაღრმა ცეცხლგამძლე ჭურჭელში და ზემოდან მოაყარეთ პურის ნამცეცების ნარევი. მოასხით ზეითუნის ზეთი და გამოაცხვეთ 20-30 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ლობიო არ გაცხელდება და ზემოდან არ დაიბრაწება. მიირთვით მწვანე სალათთან ერთად.

1 პორცია ≈ 525 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.