ქარი კატლეტები პომიდვრით და მწვანე სოუსით

1. 1

   ცხვრის კატლეტებისთვის, ყველა ინგრედიენტი, ცხვრის გარდა, ჩაყარეთ ნაღმტყორცნში. დაფქვით პასტის მიღებამდე. ეს პასტა კარგად წაუსვით ცხვრის კატლეტებს და შედგით მაცივარში დასამარინადებლად, მინიმუმ ერთი საათით.

2. 2

   პომიდვრისთვის გააცხელეთ ღუმელი 100C-მდე და საცხობ ფირფიტაზე დააფინეთ საცხობი ქაღალდი.

3. 3

   პომიდვრები დაალაგეთ საცხობ ფირფიტაზე და თითოეულ ნახევარზე პატარა ნაჭერი კარაქი მოათავსეთ. მოასხურეთ წითელი ღვინის ძმარი და მოაყარეთ ყავისფერი შაქარი, მარილი და პილპილი. გამოაცხვეთ თითქმის გამოშრობამდე (ნახევრად წვნიანი და სრულიად უწყლო), ამას დასჭირდება 1-2 საათი.

4. 4

   ცხვრის კატლეტებისთვის გააცხელეთ დიდი ტაფა და დაამატეთ კარაქი და ზეთი, როგორც კი გაცხელდება, დაამატეთ ცხვრის კატლეტები და შეწვით თითოეულ მხარეს. გადადგით გასაცივებლად.

5. 5

   მწვანე სოუსისთვის, ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთში აურიეთ თასში.

6. 6

   სერვირებისთვის, ნელა შემწვარი პომიდვრები დაალაგეთ თეფშებზე და ზემოდან მოაყარეთ მწვანე სოუსი. ცხვრის ხორცი პომიდვრის გვერდით მოათავსეთ და მოაყარეთ მოხალული ნუში. გვერდზე მიირთვით ლიმონის ნაჭერი.

1 პორცია ≈ 263 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.