ქათამი ბოსტნეულთან ერთად აზიურ სტილში
ქათმის ფილე ბოსტნეულთან ერთად აზიურ სტილში, მარტივი და გემრიელი კერძია. ბასმატის ბრინჯთან ერთად შესანიშნავი სადილი ან ვახშამი გამოდის.
ინგრედიენტები
- სოიოს სოუსი60 ml
- ბალზამირებული ძმარი10 ml
- ვუსტერშირის სოუსი15 ml
- თეთრი მშრალი ღვინო30 ml
- ქათმის ბულიონი100 ml
- მცენარეული ზეთი30 ml
მომზადების ინსტრუქცია
8 ნაბიჯი- 1
ქათმის ფილე დაჭერით კუბიკებად.
5 წუთი
- 2
1 სკ სოიოს სოუსი, ძმარი და ნახევარი ჩკ სიმინდის სახამებელი აურიეთ და დაასხით ქათმის ნაჭრებს. დაამარინადეთ მინიმუმ 10 წუთის განმავლობაში.
10 წუთი
- 3
მდუღარე წყალში გათუთქეთ ბროკოლი 3 წუთით, შემდეგ გადმოიტანეთ თეფშზე.
3 წუთი
- 4
ცალკე თასში აურიეთ დარჩენილი სოიოს სოუსი, ვორჩესტერი, ღვინო, ბულიონი და სიმინდის სახამებელი. ეს სოუსი ბოლოს მოსასხმელად დაგჭირდებათ.
2 წუთი
- 5
გახურებულ ტაფაზე ზეთში შეწვით ქათამი, სანამ მოოქროსფრო-მოყავისფრო არ გახდება.
8 წუთი
- 6
დაუმატეთ არაქისი, ნიორი და ჯანჯაფილი. 30 წამის შემდეგ დაუმატეთ ბროკოლი და გამზადებული სოუსი.
1 წუთი
- 7
დაბალ ცეცხლზე გააჩერეთ კიდევ 10-15 წუთი, სანამ არ შესქელდება.
15 წუთი
- 8
გარნირად მოამზადეთ ბრინჯი, უმჯობესია, ბასმატის ჯიშის.
20 წუთი
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 300 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად