ქათამი ჩინურად ქლიავის სოუსით
ქათმის წვნიანი ბარკლები ცხვება არომატულ, ტკბილ-მჟავე ქლიავის სოუსში, რომელსაც ჯანჯაფილი და ნიორი განსაკუთრებულ პიკანტურობას მატებს. კერძი შესანიშნავად ერწყმის მოხარშულ ბრინჯსა და ორთქლზე მომზადებულ ბროკოლის. მოაყარეთ ცოცხალი ქინძი სუფრასთან მიტანის წინ დამატებითი სიახლისთვის.
ინგრედიენტები
- ნიორი9 კბილი
- წყალი100 ml
მომზადების ინსტრუქცია
7 ნაბიჯი- 1
გაახურეთ ღუმელი 200C/180C (ვენტილატორი) / გაზის 6-ზე.
- 2
გააცხელეთ ზეთი ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი და ნიორი და მოხარშეთ დარბილებამდე, დროდადრო ურიეთ.
- 3
აურიეთ ქლიავი, ჯანჯაფილი, ქათამი, სოიოს სოუსი, შაქარი და 100 მლ წყალი. დაახურეთ თავსახური და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
- 4
გადაიტანეთ ქვაბი ღუმელში და გამოაცხვეთ 30-40 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ქათამი არ მოიხარშება და ქლიავი სოუსში არ ჩაიშლება. დააგემოვნეთ და საჭიროების შემთხვევაში მოაყარეთ მეტი სოიოს სოუსი.
- 5
ამასობაში მოხარშეთ ბრინჯი შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით. დაახურეთ თავსახური, სანამ მზად არ იქნება.
- 6
ამასობაში მოათავსეთ ბროკოლი ლითონის საწურში მდუღარე წყლიან ქვაბზე. დაახურეთ თავსახური და ორთქლზე მოხარშეთ, სანამ არ დარბილდება. ალტერნატიულად, მოხარშეთ ორთქლსახარშით.
- 7
მიირთვით ბრინჯი ქლიავის ქათამთან და ბროკოლთან ერთად. მოაყარეთ ქინძი.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 450 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად