ქათმის ბარკლები თაფლის, ჩილისა და სოიოს მინანქრით ჰაერის გრილში

1. 1

   მარინადის მოსამზადებლად, დიდ თასში ათქვიფეთ თაფლი, სოიოს სოუსი, ლაიმის ცედრა და წვენი, სეზამის ზეთი, ჩილის ფანტელები და ჯანჯაფილი. ნახევარი ნარევი ჩაასხით პატარა ქვაბში და გადადგით.

2. 2

   ქათამი დაამატეთ თასში, მოურიეთ, რომ ხორცი კარგად დაიფაროს მარინადით და კარგად მოაყარეთ მარილი და პილპილი. შედგით მაცივარში 30 წუთით.

3. 3

   გაახურეთ ჰაერის გრილი 200C-მდე.

4. 4

   ქათმის ბარკლები კანის მხრიდან ქვემოთ მოათავსეთ ჰაერის გრილის კალათაში, გაანაწილეთ ისე, რომ ერთმანეთს არ ეხებოდეს. შესაძლოა, მათი მომზადება ორ პარტიად მოგიწიოთ, თქვენი ჰაერის გრილის ზომის მიხედვით. შეწვით ჰაერის გრილში 22-25 წუთის განმავლობაში, ან სანამ კარგად არ მოიხარშება, 10 წუთის შემდეგ გადააბრუნეთ კანის მხრიდან ზემოთ.

5. 5

   მომზადების შემდეგ, ქათამი ამოიღეთ კალათიდან და გადაიტანეთ თეფშებზე.

6. 6

   მინანქრის მოსამზადებლად, დარჩენილი მარინადი მიიყვანეთ ადუღებამდე გაზქურაზე, შემდეგ დაუყოვნებლივ გადმოდგით ცეცხლიდან და ათქვიფეთ კარაქი.

7. 7

   მოასხით მინანქარი ქათმის ბარკლებს და ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი მწვანე ხახვი, სეზამის მარცვლები და ახალი ქინძი.

1 პორცია ≈ 195 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.