ქათმის ჩახოხბილი
ქათმის ჩახოხბილი ტრადიციული ქართული კერძია, რომელიც გამოირჩევა არომატული სოუსით და ნაზი ქათმის ხორცით. ეს რეცეპტი მარტივი მოსამზადებელია და გარანტირებულად გემრიელი გამოდის.
ინგრედიენტები
- მცენარეული ზეთი30 ml
- წყალი200 ml
მომზადების ინსტრუქცია
7 ნაბიჯი- 1
ქათმის დაჭრილი ნაჭრები მოათავსეთ ტაფაში, დაასხით წყალი, დაამატეთ დაფნის ფოთოლი და კარაქი. ხარშეთ, სანამ ქათამი არ დარბილდება.
30 წუთი
- 2
მოაყარეთ მარილი და შეწვით ქათმის ნაჭრები ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
10 წუთი
- 3
ზეთში მოშუშეთ დაჭრილი ხახვი, სანამ არ დარბილდება.
5 წუთი
- 4
დაამატეთ დაჭრილი ბულგარული წიწაკა და მოშუშეთ, სანამ ოდნავ არ დარბილდება (მნიშვნელოვანია, რომ წიწაკამ შეინარჩუნოს სიხრაშუნე).
5 წუთი
- 5
გახეხეთ პომიდორი ან დააბლენდერეთ. დაამატეთ ტომატის პასტა, მარილი, დაჭყლეტილი ნიორი და ცოტა წყალი. კარგად აურიეთ.
- 6
პომიდვრის მასა დაასხით მოშუშულ ხახვსა და ბულგარულ წიწაკას, დაამატეთ შემწვარი ქათმის ნაჭრები და წამოადუღეთ ერთხელ.
5 წუთი
- 7
გადმოდგით ცეცხლიდან და მოაყარეთ დაჭრილი ქინძი და რეჰანი. თქვენი ჩახოხბილი მზადაა!
საკვები ღირებულება
100 გრამზე
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად