ქათმის ჩახოხბილი ტარხუნით
ქათმის ჩახოხბილი ტარხუნით არის უგემრიელესი და არომატული ქართული კერძი. ქათმის ნაზი ნაჭრები, ახალი ბოსტნეული და ტარხუნის გამორჩეული არომატი ქმნის დაუვიწყარ გემოს.
ინგრედიენტები
- პომიდვრის წვენი500 ml
- წყალი500 ml
მომზადების ინსტრუქცია
6 ნაბიჯი- 1
გაასუფთავეთ ქათამი, მოაცილეთ კანი სურვილისამებრ და დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად. წამოადუღეთ და მოქაფეთ.
10 წუთი
- 2
წვრილად დაჭერით ხახვი, გახეხეთ სტაფილო და დაჭერით კარტოფილი კუბიკებად.
10 წუთი
- 3
ქვაბში გაადნეთ კარაქი, მოშუშეთ ხახვი, სტაფილო და კარტოფილი 3 წუთის განმავლობაში.
3 წუთი
- 4
დაუმატეთ ქათამი და მოშუშეთ 5 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ პომიდვრის წვენი და ადუღებული წყალი. ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ ქათამი და ბოსტნეული არ მოიხარშება.
40 წუთი
- 5
წვრილად დაჭერით ტარხუნა და ქინძი.
5 წუთი
- 6
როდესაც კერძი მოიხარშება, დაამატეთ დაჭრილი მწვანილები, მარილი და პილპილი გემოვნებით. აადუღეთ 2 წუთით და გამორთეთ ცეცხლი.
2 წუთი
საკვები ღირებულება
100 გრამზე
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად