სტირ-ფრაი ქათმით და ლაფშით

1. 1

   ქვაბში აადუღეთ წყალი, დაამატეთ ბულიონის კუბიკი და გაადნეთ. დაამატეთ ლაფშა და კვლავ მიიყვანეთ ადუღებამდე.

2. 2

   დაამატეთ ბროკოლი და ადუღეთ ორი წუთის განმავლობაში, სანამ ბროკოლი და ლაფშა არ დარბილდება, შემდეგ გადაწურეთ, ჩამოიბანეთ ცივი წყლით და გადადგით საწურში.

3. 3

   ქათამი დაჭერით ზოლებად და მოამზადეთ სოკო, ხახვი, წიწაკა, ნიორი და ჯანჯაფილი.

4. 4

   დიდ არაწებოვან ტაფაში ან ვოკში გააცხელეთ მცენარეული ზეთის ერთი ჩაის კოვზი, შემდეგ დაამატეთ ქათამი. ქათამი შეწვით მაღალ ცეცხლზე ორი წუთის განმავლობაში, სანამ არ დაიბრაწება.

5. 5

   ქათამი გამოიღეთ ტაფიდან და გადადგით თეფშზე, სანამ ბოსტნეული იხარშება.

6. 6

   ტაფა დააბრუნეთ ცეცხლზე და დაამატეთ დარჩენილი ზეთი. დაამატეთ წიწაკა, ხახვი და სოკო. აურიეთ და მოხარშეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება, მაგრამ მაინც კაშკაშა ფერის იქნება და სოკო ოდნავ არ დაიბრაწება.

7. 7

   დაამატეთ ნიორი, ჯანჯაფილი და ჩილის ფანტელები, შემდეგ შეწვით რამდენიმე წამის განმავლობაში, სანამ სურნელოვანი არ გახდება.

8. 8

   ჩაყარეთ გადაწურული ლაფშა, ბროკოლი და ქათამი და შეწვით, სანამ ლაფშა არ გაცხელდება. დაამატეთ ჰოისინის სოუსი და წყლის ნარევი, შემდეგ აურიეთ ისე, რომ ყველაფერი სოუსში დაიფაროს. თუ ლაფშა ცოტა მშრალი ჩანს, დაამატეთ ცოტა მეტი წყალი. დასასრულებლად მოასხით სეზამის ზეთი, მოაყარეთ მოხალული თხილი და მიირთვით დაუყოვნებლივ.

1 პორცია ≈ 525 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.