ქათმის და სიმინდის ლაფშის სუპი ნარჩენებით

1. 1

   მოათავსეთ ქათმის კარკასი დიდ ქვაბში და დააფარეთ 2 ლიტრი/3½ პინტა ცივი წყლით.

2. 2

   დაამატეთ ნიორი, ჯანჯაფილი, სოიო და ჩილის ნახევარი ქვაბში და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ ცეცხლი და ხარშეთ 30 წუთის განმავლობაში, სანამ სითხე ნახევრად არ შემცირდება.

3. 3

   გადაწურეთ სითხე სუფთა ქვაბში და დააბრუნეთ ადუღებამდე. დაამატეთ კვერცხის ლაფშა და სიმინდი და ხარშეთ 2 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გაცხელდება.

4. 4

   აურიეთ ლაიმის წვენი, დარჩენილი ჩილი და ქინძი და მიირთვით დაუყოვნებლივ.

1 პორცია ≈ 450 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.