ქათმის და სოკოს რიზოტო ნარჩენებით

1. 1

   დაამატეთ ზეთის ნახევარი საშუალო ზომის ქვაბში და დადგით საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. შეწვით სოკო დარბილებამდე და ოქროსფრად შეფერილობამდე, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. როგორც კი მოიხარშება, გადაიტანეთ თასში და გაწმინდეთ ქვაბი.

2. 2

   იმავე ქვაბში დაამატეთ დარჩენილი ზეთი და შეწვით ხახვი საშუალო ცეცხლზე. როდესაც ხახვი დარბილდება, დაამატეთ ბრინჯი და მოხარშეთ კიდევ ერთი წუთი. დაამატეთ ბულიონი ქვაბში, ერთ ჯერზე ჩამჩით, მუდმივად ურიეთ და დაელოდეთ სანამ ბრინჯი სითხეს შეიწოვს, სანამ მეტს დაამატებთ. ამას დასჭირდება დაახლოებით 15-20 წუთი. როდესაც ბრინჯი მოიხარშება, გადმოდგით ცეცხლიდან და დაამატეთ პარმეზანი.

3. 3

   ჩაასხით სოკო და ქათამი და აურიეთ ერთად, რომ გაცხელდეს. მიირთვით და ისიამოვნეთ!

1 პორცია ≈ 450 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.