ქათმის კარი ერთისთვის

1. 1

   გააცხელეთ ზეთი ტაფაში და შეწვით ხახვი რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რომ დარბილდეს. დაამატეთ ქათამი და შეწვით, სანამ ქათამი ყველა მხრიდან არ დაიბრაწება.

2. 2

   დაამატეთ კარის ფხვნილი, ჩილის ფხვნილი და კურკუმა და ურიეთ, რომ ქათამი სანელებლებით დაიფაროს.

3. 3

   დაამატეთ ბარდა და 70 მლ წყალი. შეამცირეთ ცეცხლი და ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 10-12 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ქათამი ბოლომდე არ მოიხარშება.

4. 4

   გადმოდგით ცეცხლიდან და მიირთვით მოხარშულ ბასმატის ბრინჯთან, ნაანის პურთან და ნებისმიერ მწნილთან ან ჩატნისთან ერთად, რაც ხელთ გაქვთ.

1 პორცია ≈ 350 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.