ქათმის სპრინგ როლები

1. 1

   გააცხელეთ სეზამის ზეთი საშუალო და მაღალ ცეცხლზე დიდ ტაფაში. დაამატეთ ხახვი და შეწვით 5 წუთის განმავლობაში დარბილებამდე, შემდეგ დაამატეთ ნიორი და ჯანჯაფილი და მოხარშეთ კიდევ 2 წუთის განმავლობაში, სანამ სურნელოვანი გახდება.

2. 2

   დაამატეთ კომბოსტო, ლობიო და სტაფილო და შეწვით ერთი წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ დაფქული ქათამი და შეწვით 5 წუთის განმავლობაში, სანამ კარგად არ მოიხარშება.

3. 3

   აურიეთ ერთმანეთში ხამანწკის სოუსი, სოიო, ძმარი, ტოიომანსი, თევზის სოუსი და ყავისფერი შაქარი. ჩაასხით ქათამში და ბოსტნეულში და შეწვით რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ ზედმეტი სითხე არ დარჩება. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააცივეთ მთლიანად.

4. 4

   სოუსის მოსამზადებლად აურიეთ ტოიომანსი, ძმარი, თევზის სოუსი და ყავისფერი შაქარი, ურიეთ სანამ შაქარი არ გადნება. აურიეთ ქინძი და გადადგით.

5. 5

   გაანაწილეთ სპრინგ როლის ცომი თქვენს წინ რომბის ფორმაში და მსუბუქად წაუსვით კიდეებს წყალი. დაამატეთ 2 სუფრის კოვზი ქათმის შიგთავსი, ქვედა წერტილიდან დაახლოებით 5 სმ-ზე. გადაკეცეთ ქვედა წერტილი შიგთავსზე და მჭიდროდ გააბრტყელეთ რამდენჯერმე, სანამ შუამდე არ მიხვალთ. გვერდითი კუთხეები მჭიდროდ გადაკეცეთ რულეტის შუაში, შემდეგ დაასრულეთ გადახვევა სრულ დალუქვამდე. გაიმეორეთ დარჩენილი ცომით და შიგთავსით.

6. 6

   გააცხელეთ ღრმა შემწვარი 190C-მდე. (სიფრთხილე: ცხელი ზეთი შეიძლება იყოს საშიში. არ დატოვოთ უყურადღებოდ.)

7. 7

   შეწვით სპრინგ როლები პარტიებად 3 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ოქროსფერი და ხრაშუნა გახდება. ფრთხილად ამოიღეთ ზეთიდან და გადაიტანეთ ქაღალდის პირსახოცზე.

8. 8

   თითოეული სპრინგ როლი შუაზე გაჭერით დიაგონალზე და მოათავსეთ დიდ თეფშზე ან დაფაზე. მოასხით მაიონეზი და კეტჩუპი და ზემოდან მოაყარეთ მწნილი ჯანჯაფილი, ხრაშუნა ხახვი და მწვანე ხახვი. სოუსს დაამატეთ სეზამის მარცვლები და მწვანე ხახვის ფოთლები.

1 პორცია ≈ 120 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.