ქათმის სუპრემა
ქათმის სუპრემის ეს კლასიკური რეცეპტი, თავისი რეტრო-ბისტროს ხიბლით, მშვენივრად გამოდგება ოჯახისთვის ან მეგობრებისთვის სადილად. მიირთვით გამომცხვარ კარტოფილთან, ან კარაქიან მოხარშულ კარტოფილთან და მწვანე ბოსტნეულთან ერთად.
ინგრედიენტები
- ზეითუნის ზეთი5 ml
- თეთრი ღვინო150 ml
- ორმაგი ნაღები200 ml
მომზადების ინსტრუქცია
4 ნაბიჯი- 1
გაადნეთ კარაქი ზეთთან ერთად დიდ, სახურავიან ტაფაში საშუალო ცეცხლზე. მოაყარეთ ქათამს ყველაფერი და შეწვით ორივე მხრიდან. ამოიღეთ ტაფიდან და გადადგით.
- 2
დაამატეთ ბეკონი და ხახვი ტაფაში და მოხარშეთ ნელ ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება, დროდადრო ურიეთ. დაამატეთ ნიორი და მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი.
- 3
ჩაასხით ღვინო და ადუღეთ ერთი წუთი, შემდეგ დაამატეთ ნაღები. დააბრუნეთ ქათამი ტაფაში, კანის მხრიდან ქვემოთ, დაახურეთ თავსახური და მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში.
- 4
გადააბრუნეთ ქათამი, ნახევრად დაახურეთ ტაფას თავსახური და მოხარშეთ კიდევ 5-10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ მკერდი არ მოიხარშება და სოუსი არ შემცირდება სქელი ნაღების კონსისტენციამდე. მოაყარეთ სანელებლები და მიირთვით.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 263 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად