ქათმის ტეტრაცინი მარტივად
ეს ქათმის პასტის კერძი ნაღების სოკოს სოუსით და ყველის და პურის ნამცეცების ტოპინგით იყენებს დაკონსერვებული სუპის მარტივ ხერხს. ბარდის დამატება ამ კერძს სრულყოფილ ერთიან სადილად აქცევს სამუშაო დღეებისთვის.
ინგრედიენტები
- ზეითუნის ზეთი30 ml
- ქათმის ბულიონი200 ml
მომზადების ინსტრუქცია
5 ნაბიჯი- 1
გაახურეთ ღუმელი 200C/180C-მდე (ვენტილატორით)/გაზი 6. მსუბუქად წაუსვით ცხიმი 1,5 ლიტრიან ზედაპირულ ცეცხლგამძლე ჭურჭელს.
- 2
მოხარშეთ პასტა დიდ ქვაბში მდუღარე წყალში მაღალ ცეცხლზე 8-10 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ, სანამ ოდნავ დარბილდება.
- 3
ამასობაში გააცხელეთ ზეთი არაწებოვან ტაფაში და ნაზად შეწვით ხახვი 5 წუთის განმავლობაში, რეგულარულად ურიეთ, სანამ არ დარბილდება, მაგრამ არ შეიფერება. დაამატეთ ნიორი და თიამი და მოხარშეთ 1 წუთის განმავლობაში, მუდმივად ურიეთ.
- 4
გადაწურეთ პასტა და დააბრუნეთ ქვაბში. დაამატეთ შემწვარი ხახვის ნარევი, სუპი, ბულიონი, ქათამი და ბარდა და კარგად აურიეთ.
- 5
გადაიტანეთ ცხიმწასმულ ჭურჭელში და თანაბრად გაანაწილეთ. აურიეთ პურის ნამცეცები და პარმეზანი ერთმანეთში და მოაყარეთ ზემოდან. გამოაცხვეთ 25-30 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი და არ დაიბრაწება. მიირთვით ხრაშუნა მწვანე სალათთან ერთად.
საკვები ღირებულება
1 პორცია ≈ 313 გ
კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.
ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია
პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.
შედი ჩანაწერის შესანახად