კეფალი ნიგვზითა და ბროწეულით

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 200C/180C-მდე (ვენტილატორით)/გაზი 6-მდე.

2. 2

   თევზს თითოეულ მხარეს გაუკეთეთ ორი დიაგონალური ჭრილობა. თევზის შიგნიდან მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

3. 3

   აურიეთ დარჩენილი ინგრედიენტები და მოაყარეთ მარილი. მოათავსეთ ეს ნარევი თითოეული თევზის შიგნით და დაალაგეთ მსუბუქად ზეთიან საცხობ ფორმაში, ან ორ ცალკე ზეთიან საცხობ ფორმაში. თევზის გარედან მოაყარეთ მარილი და მოასხით ზეითუნის ზეთი.

4. 4

   აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ მოიხარშება. შეამოწმეთ თევზი მის ყველაზე სქელ ნაწილში - ხორცი უნდა იყოს თეთრი და არა გამჭვირვალე. თუ მზად არ არის, დააბრუნეთ ღუმელში კიდევ 4 წუთი ან მეტი.

5. 5

   მიწოდებამდე ცოტა ხნით ადრე, მოხალეთ ნიგოზი მშრალ ტაფაში, სანამ არ გახდება სურნელოვანი.

6. 6

   მოაყარეთ თევზს ნიგოზი და ბროწეულის მარცვლები, მოასხით ზეითუნის ზეთი და მიირთვით დაუყოვნებლივ ლიმონის ნაჭრებთან ერთად.

1 პორცია ≈ 250 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.