კერალას კარის პასტა და გარამ მასალა

1. 1

   პასტის მოსამზადებლად, გახეხილი ქოქოსი (და დასალბობი წყალი), ჯანჯაფილი, კურკუმა, ციმციმა, ქოქოსის რძე და მარილი მოათავსეთ ბლენდერში და აურიეთ წვრილ პასტად. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ წყლის მცირე წვეთები კრემისებური კონსისტენციის მისაღებად. გადადგით.

2. 2

   გააცხელეთ ზეთი ტაფაში. როგორც კი გაცხელდება, დაამატეთ მდოგვის მარცვლები, კარის ფოთლები და მთლიანი ჩილი, ხის კოვზით დაამტვრიეთ ჩილი. როგორც კი შიშხინს დაიწყებენ, დაამატეთ მომზადებული პასტა და კარგად აურიეთ. მოხარშეთ 4-5 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე. მომზადების შემდეგ გააცივეთ, სანამ სტერილიზებულ ქილაში გადაიტანთ. მაცივარში შეინახება ერთ კვირამდე, ან შეგიძლიათ გაყინოთ.

3. 3

   გარამ მასალას მოსამზადებლად (რომელსაც პასტასთან ერთად ვამატებ ხორცის კერძებს), ინგრედიენტები მოათავსეთ პატარა ტაფაში დაბალ ცეცხლზე. მსუბუქად შეწვით, სანამ არ გახდება არომატული, შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან და გააცივეთ. გაციების შემდეგ დაფქვით ფხვნილის კონსისტენციამდე.

1 პორცია ≈ 28 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.