კესარის მანგოს და ქათმის კარი

1. 1

   ქათმის ზოლები მოათავსეთ დიდ თასში, დაამატეთ კურკუმა, მარილი, ჩილი, ლიმონის წვენი და ზეთი და კარგად აურიეთ. დააფარეთ და გადადგით მარინადში 30 წუთის განმავლობაში.

2. 2

   გააცხელეთ ღუმელი 200C/180C Fan/Gas 6-მდე. მოათავსეთ მარინირებული ქათმის ზოლები საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში. გამოიღეთ ღუმელიდან.

3. 3

   კარის ბაზის მოსამზადებლად, გააცხელეთ ზეთი ტაფაში საშუალო ცეცხლზე. როგორც კი გაცხელდება, დაამატეთ მდოგვის მარცვლები. როგორც კი დაიწყებენ შიშხინს, დაამატეთ კარის ფოთლები, ჯანჯაფილი და ნიორი და მოხარშეთ 1 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ჩილი, დაფქული ქინძი და პილპილი, აურიეთ, შემდეგ დაუყოვნებლივ დაამატეთ დაფქული მანგო, ქვებთან ერთად და მოხარშეთ 2 წუთის განმავლობაში.

4. 4

   დაამატეთ ქოქოსის რძე და 300 მლ წყალი და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში.

5. 5

   დაამატეთ მოხარშული ქათამი, აურიეთ, დაახურეთ თავსახური და ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში. გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში მანგოს ქვების ამოღებამდე. მიირთვით ახლად მოხარშულ ბრინჯთან ერთად.

1 პორცია ≈ 325 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.