ხელნაკეთი რიკოტა, ბარდა, პესტო და მოხალული მაწვნის პურის ნამცეცები

1. 1

   რიკოტას მოსამზადებლად, რძე და ნაღები მიიყვანეთ ადუღებამდე ქვაბში. დაამატეთ ძმარი და გადმოდგით ცეცხლიდან. გააჩერეთ 2 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ნაზად გადაიტანეთ შიგთავსი ფართო საცერში, რომ ხაჭო შრატისგან გამოაცალკევოთ. ხაჭო მოათავსეთ თასში და მოაყარეთ მარილი.

2. 2

   პესტოს მოსამზადებლად, ყველაფერი მოათავსეთ ბლენდერში, დაამატეთ ცივი წყალი და ათქვიფეთ, სანამ ოდნავ მსხვილი არ გახდება. მოაყარეთ მარილი.

3. 3

   ბარდის მოსამზადებლად, გააცხელეთ ზეთი ტაფაში და დაამატეთ ბარდა, მარილი და სანელებლები. მოურიეთ, სანამ ბარდა ოდნავ არ დაიბრაწება.

4. 4

   მაწვნის პურის ნამცეცების მოსამზადებლად, მაწვნის პური ათქვიფეთ ბლენდერში ან კვების პროცესორში, სანამ მსხვილი ნამცეცები არ წარმოიქმნება. გააცხელეთ კარაქი ტაფაში, დაამატეთ პურის ნამცეცები, მარილი და თიამი და მოხარშეთ ოქროსფერ შეფერილობამდე.

5. 5

   სუფრაზე გასატანად, ბარდა მოათავსეთ თეფშზე და ზემოდან მოაყარეთ რიკოტა. მოაყარეთ ნამცეცები და ზემოდან მოასხით პესტო.

1 პორცია ≈ 325 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.