ხორცით დაფარშული მაკარონი

1. 1

   მოხარშეთ პასტა რიგატონი მარილწყალში შეფუთვაზე მოცემული ინსტრუქციის თანახმად.

2. 2

   გადაწურეთ მაკარონი და მოასხით ზეითუნის ზეთი. გააგრილეთ.

3. 3

   ჯამში მოათავსეთ ხორცის ფარში, დაუმატეთ ყველა სანელებელი: მარილი, პილპილი, ორეგანო, ხმელი ქინძი, დაჭრილი ხახვი, ნიორი, გახეხილი ყველი. კარგად აურიეთ.

4. 4

   მოათავსეთ მიღებული ფარში საკონდიტრო ტომარაში, ან მყარ ცელოფანში (მოაჭერით წვერი) და დაფარშეთ მოხარშული მაკარონი.

5. 5

   მოათავსეთ პერგამენტიან ზედაპირზე და გააცივეთ 30 წუთის განმავლობაში.

   30 წუთი

6. 6

   ცალ-ცალკე ჯამებში მოამზადეთ ფქვილი, ათქვეფილი კვერცხი და საფანელი.

7. 7

   გაციეებული მაკარონის მილები ამოავლეთ ჯერ ფქვილში, შემდეგ კვერცხში, ბოლოს კი საფანელში.

8. 8

   შეწვით ფრიტიურში ან ბევრ ზეთში. როგორც კი დაუბრაწდება, ამოიღეთ ცხაურზე და დააცადეთ, რომ მოშორდეს ზედმეტი ზეთი.

9. 9

   სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ დაჭრილი ქინძი და გახეხილი ყველი.

1 პორცია ≈ 263 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.