ხრაშუნა ტოფუ ჩილით, ნიორით, ისპანახით და სოიოს სოკოთი

Name: ხრაშუნა ტოფუ ჩილით, ნიორით, ისპანახით და სოიოს სოკოთი
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 პორცია
Cuisine: ქართული
Ingredients: 100.00 ml მცენარეული ზეთი; 200.00 g ტოფუ; 20.00 g თეთრი ფქვილი; 2.50 g კაიენის წიწაკა; 2.50 g კურკუმა; 2.50 g დაფქული ჯანჯაფილი; 2.50 g კარის ფხვნილი; 2.00 g მარილი; 1.00 g შავი პილპილი; 15.00 ml მზესუმზირის ზეთი; 10.00 g ნიორი; 200.00 g მანგო; 5.00 g ჩილი; 100.00 g სოკო; 30.00 ml სოიოს სოუსი; 15.00 ml ლაიმის წვენი; 10.00 ml სეზამის ზეთი; 100.00 g ისპანახი

ეს გემრიელი ტოფუს ძირითადი კერძი შეიცავს ყველა არომატს - ცხარე ჩილის, ტკბილ მანგოს და ქონდარი სოიოს სოკოს.

მომზადება15 წთ

მზადება10 წთ

პორცია1

კალორია/პორცია840

#ვეგანური#ბოსტნეული#სოკო#ლობიოს წვნიანი#მთავარი კერძი

ინგრედიენტები

პორცია

მცენარეული ზეთი100 ml
მზესუმზირის ზეთი15 ml
სოიოს სოუსი30 ml
ლაიმის წვენი15 ml
სეზამის ზეთი10 ml

მომზადების ინსტრუქცია

7 ნაბიჯი

1
ხრაშუნა ტოფუსთვის გააცხელეთ მცენარეული ზეთი ღრმა, მძიმე ფსკერიან ქვაბში, სანამ არ გახდება ძალიან ცხელი ან სანამ პურის ნამცეცები არ დაიწყებს შიშინს. (სიფრთხილე: ცხელი ზეთი ძალიან საშიშია. არ დატოვოთ უყურადღებოდ).
2
ფქვილი და სანელებლები მოათავსეთ თასში, მოაყარეთ მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი და კარგად აურიეთ.
3
ტოფუ მოათავსეთ სანელებლების ნარევში და დაფარეთ ტოფუს კუბიკები.
4
ფრთხილად ჩაუშვით ტოფუ ცხელ ზეთში და შეწვით ღრმად, სანამ არ გახდება ხრაშუნა და ოქროსფერი. ამოიღეთ ჩაჭრილი კოვზით და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცზე.
5
სოკოსთვის გააცხელეთ ზეთი ტაფაში საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ნიორი, მანგო, ჩილის ნახევარი და დაჭრილი სოკო. კარგად აურიეთ და მოხარშეთ ერთი წუთის განმავლობაში.
6
დაამატეთ სოიოს სოუსი, ლაიმის წვენი და სეზამის ზეთი და მოხარშეთ კიდევ ერთი წუთი. დაამატეთ ისპანახი, კარგად აურიეთ და მოაყარეთ მარილი და შავი პილპილი.
7
სუფრაზე მიტანისას სოკოს ნარევი მოათავსეთ სერვირების თეფშზე და ზემოდან მოაყარეთ ტოფუ. მორთეთ დაჭრილი ჩილით.

საკვები ღირებულება

1 პორცია ≈ 400 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.

840

კკალ

44გ

ცილა

36გ

ნახშირწყალი

58გ

ცხიმი

11.2გ

ბოჭკოვანი

ჩემი ჩანაწერი და მომზადების ისტორია

პირადი ჩანაწერი მხოლოდ შენთვის ჩანს.

შედი ჩანაწერის შესანახად

⭐შეფასებები

შესვლა შესაფასებლად.