ქიმა ბარდით

1. 1

   კვების პროცესორში აურიეთ ნიორი და ჯანჯაფილი. შეურიეთ ცხვრის ფარშს დიდ თასში და გადადგით დასამარინადებლად. აურიეთ პომიდორი ტომატის პიურესთან ერთად და გადადგით.

2. 2

   გააცხელეთ ზეთი დიდ, სქელძირიან ქვაბში საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ დარიჩინი და დაფნის ფოთლები და როცა დაიწყებენ შიშხინს, დაამატეთ ხახვი. შეწვით 15-17 წუთის განმავლობაში და როგორც კი დაიწყებენ ღია ყავისფერის მიღებას, დაამატეთ დაჭრილი პომიდორი და ტომატის პიურე. შეწვით კიდევ 6-7 წუთის განმავლობაში, სანამ ნარევი არ გასქელდება და ოდნავ არ შემცირდება. დაამატეთ მარინირებული დაფქული ცხვრის ხორცი ჩილის ფხვნილთან ერთად და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში, ხშირად ურიეთ. დაამატეთ კარტოფილი, 200 მლ წყალი და მოაყარეთ მარილი გემოვნებით. ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 18-20 წუთის განმავლობაში თავსახურით, კარგად ურიეთ დაახლოებით 10 წუთის შემდეგ.

3. 3

   დაამატეთ მწვანე ბარდა და გარამ მასალა და ხარშეთ კიდევ 5 წუთის განმავლობაში. დარწმუნდით, რომ კარტოფილი მოხარშულია. დაასრულეთ ლაიმის წვენითა და ქინძით და მიირთვით დაუყოვნებლივ.

1 პორცია ≈ 250 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.