კოდის ფილე პესტოთი, ხრაშუნა კარტოფილით და მოხრაკული სიმინდის სალსით

1. 1

   გააცხელეთ ღუმელი 200C/180C-მდე (ვენტილატორით)/გაზი 6.

2. 2

   კარტოფილი მოათავსეთ საცხობ ფორმაში. მოასხით ზეთი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი. დაამატეთ მწვანილი და გამოაცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში.

3. 3

   პიტა დაახლოებით დაჭერით და მოათავსეთ კვების პროცესორში როზმარინთან ერთად. დააბლენდერეთ, შემდეგ გახეხეთ ნახევარი ლიმონის ცედრა და კვლავ სწრაფად აურიეთ პურის ნამცეცების გასაკეთებლად.

4. 4

   ლიმონის ნაჭრები მოათავსეთ საცხობ ფორმაში და ზემოდან მოაყარეთ კოდის ფილე. თითოეულ ფილეს მოაყარეთ ცოტა მარილი და პილპილი. თითოეულ ფილეს ზემოდან წაუსვით 1 ჩაის კოვზი პესტო, სანამ პურის ნამცეცებს მოაყრით - დააწექით, რომ პესტოს მიეკრას (ნებისმიერი დარჩენილი პურის ნამცეცები შეიძლება შეინახოთ ჰერმეტულ კონტეინერში სხვა რეცეპტისთვის). როდესაც კარტოფილი 10 წუთის განმავლობაში შეიწვება, გადააბრუნეთ და დაამატეთ კოდი ღუმელში. გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში, ან სანამ კოდი ბოლომდე არ მოიხარშება.

5. 5

   ამასობაში, სიმინდის სალსას გასაკეთებლად, გადაწურული სიმინდი გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით, რათა რაც შეიძლება მეტი ტენი მოაცილოთ. ტაფა დადგით საშუალოზე მაღალ ცეცხლზე და დაამატეთ სიმინდი. სიმინდი მოხრაკეთ 3-4 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ.

6. 6

   როგორც კი დაიბრაწება, სიმინდი გადაიტანეთ თასში გასაგრილებლად. დაამატეთ ავოკადო, პომიდორი და ლიმონის წვენი, შემდეგ მოაყარეთ მარილი და პილპილი. ნაზად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთში, ფრთხილად იყავით, რომ ავოკადო ზედმეტად არ დააზიანოთ.

7. 7

   როდესაც მზად იქნება, გამოიღეთ კოდი და ხრაშუნა კარტოფილი ღუმელიდან. მიირთვით კოდი კარტოფილთან და სიმინდის სალსასთან ერთად. სურვილისამებრ მიირთვით დამატებით ლიმონის ნაჭრებთან ერთად.

1 პორცია ≈ 338 გ

კვებითი მონაცემები მიახლოებითია. - ნიშნავს, რომ მონაცემი უცნობია.